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氫氧化鈉,化學式為NaOH,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉,為一種具有很強腐蝕性的強堿,一般為片狀或顆粒形態,易溶于水(溶于水時放熱)并形成堿性溶液,另有潮解性,易吸取空氣中的水蒸氣。NaOH是化學實驗室其中的化學品,亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉,是白色不透明的固體。有塊狀,片狀,粒狀和棒狀等。
氫氧化鈉為白色半透明結晶狀固體。其水溶液有澀味和滑膩感。有腐蝕性。
溶解性:易溶于水,溶解時放出大量的熱。易溶于乙醇、甘油。
潮解性:在空氣中易潮解。
吸水性:固堿吸濕性很強,暴露在空氣中,吸收空氣中的水分子后會完全溶解成溶液,但液態氫氧化鈉沒有吸濕性。